Nu är det mycket svängningar i vädret, allt från att långkalsongerna åker på till att man kan sätta sig i parken och bara njuta av solen. I Kalmar har BC Events har varit i farten med en mycket lyckad ölmässa på Nöjespalatset Sandra, som vanligt med utställare från hela Sverige som visade upp sina ädla drycker. Ängöl och Emmaboda Bryggeri har gjort en öl tillsammans vilket är roligt och den finns med här.
Den 1 och 2 februari var den årliga Alsacemässan i Sverige och som hölls i Karlskrona. Som vanligt var den väl genomförd med stora producenter från Alsace. Att den hamnade i Karlskrona kan vi tacka den duktige Alsace-experten Per-Anders Gadd för som kan området mycket bra. Månadens drink ska ni få från en riktigt duktig restaurangchef i Karlskrona som heter Daniél Plaza. Vinerna jag tagit ut i detta nummer är baserat på den smakrika vintermaten, vita viner till soppa, kallskuret och smakrika fiskrätter. De röda från smakrika rätter på gris till vilt. Jag har inte provat mycket ekologiskt på ett tag med hittade ett riktigt bra runt hundralappen som passar till vilt och nötkött. Så håll till godo.
Läs mer om Lars vintips här.
