succeblekinge

Då är hösten här och jag har provat lite vin från Sydafrika. Jag och plockat ut lite trevliga stilar till både fisk och vilt, även ett bra rött i budgetklassen, prova det till en tomatbaserad fiskgryta. Något som är mycket höst i vinsammanhang är Amarone som med sin tyngd och värme passar utmärkt till höstens smakrika vilt. Håll till godo och bara njut.

Det har varit en hektisk sommar för mig vilket har gjort att jag inte provat så mycket vin. Eftersom jag jobbat mycket med ekologiska viner så har jag ändå hunnit prova ut fyra riktigt bra viner i mellanklass som är ekologiska.

Det är en hektisk månad. Krogarna planerar med allt inför sommarsäsongen, från personal till menyer och givetvis vinlistor så man har att göra. Kommer det bli en stor Rosévins- sommar i år eller kanske Prosecco? Vem vet?