NIELSENS VINTIPS

Då är hösten här och jag har provat lite vin från Sydafrika. Jag och plockat ut lite trevliga stilar till både fisk och vilt, även ett bra rött i budgetklassen, prova det till en tomatbaserad fiskgryta. Något som är mycket höst i vinsammanhang är Amarone som med sin tyngd och värme passar utmärkt till höstens smakrika vilt. Håll till godo och bara njut.

Det har varit en hektisk sommar för mig vilket har gjort att jag inte provat så mycket vin. Eftersom jag jobbat mycket med ekologiska viner så har jag ändå hunnit prova ut fyra riktigt bra viner i mellanklass som är ekologiska.

Det är en hektisk månad. Krogarna planerar med allt inför sommarsäsongen, från personal till menyer och givetvis vinlistor så man har att göra. Kommer det bli en stor Rosévins- sommar i år eller kanske Prosecco? Vem vet?

Det har varit fullt upp denna månad med vinprovningar, bröllopsmässor och vinlistor som ska vara klara innan säsongen börjar för krogarna. Jag vill passa på att tacka familjerna Johansson och Berzelius och önska dem lycka till i framtiden nu när de har lämnat Stufvenäs Gästgifveri efter 33 år.

Denna månad har jag provat mycket vin, bland annat från Iberiska halvön som jag har bra prisvärda röda viner. Jag har även provat ett riktigt prisvärt budgetvin från Rioja plus ett vitt från Katalonien. Jag tagit med en Cava (mousserande) som jag gillade och provade till en musselgryta.

Nu är det mycket svängningar i vädret, allt från att långkalsongerna åker på till att man kan sätta sig i parken och bara njuta av solen. I Kalmar har BC Events har varit i farten med en mycket lyckad ölmässa på Nöjespalatset Sandra, som vanligt med utställare från hela Sverige som visade upp sina ädla drycker.

Nu är nästan 2018 över och det är inte många dagar till nyår. Jag har provat en hel del bubbel denna månad och har tagit ut prisvärda Champagner och mousserande viner som jag tycker håller bra kvalitet i de olika prisklasserna.