Ett nytt år är här och nya utmaningar väntar för många. För min del blir det mycket roliga vinprovningar och mässor plus att det kommer bli mycket provningar med äldre årgångsviner som är något jag fick stor erfarenhet av från min tid på Stufvenäs Gästgifveri.
Nu har jag ett samarbete med GrythyttanVintage selection som jobbar med mogna viner vilket har gjort att vi provar mycket från 70-80 och 90-talet vilka jag kommer skriva om. Vinerna jag har valt i detta nummer är en bra blandning med prisvärda viner, de vita är både för fisk och mot kött, de röda vinerna är varma och kryddiga som passar perfekt om ni har lite vilt i frysen och gör kryddstark het gryta, men det funkar även med nötkött och gris. Ni får även ett drinktips av Björn Björkman som är en riktigt bra bartender. Håll till godo.
Läs mer om Lars vintips här.
