Nu är sommaren här, grillarna går på högvarv och vi bara njuter av värmen. Jag har plockat ut viner som kan passa till trevlig middag en härlig sommarkväll.
Vi börjar med ett friskt mousserande (Cava) från Spanien som passar till aperitif eller varför inte till skaldjuren. Det vita vinet jag tagit fram kommer från Österrike. Ett friskt vin med smakrikhet som passar till sommarens skaldjur och fisk. Rosévinet jag tagit med kommer från Sicilien, till det åt jag halstrad tonfisk med en örtcréme och nypotatis vilket var riktigt gott. Så ut i örtlandet och plocka färska örter.
Grillvinet jag plockat ut kommer från Portugal och jag måste säga att de två senaste åren när jag smakat mellan-klass viner från Portugal har de flesta varit både bra och prisvärda. Detta ligger lite högre i pris och är ett vin som klarar kraftiga smaker som marinad och såserna kan vara generösa. Givetvis har jag med en sommardrink med friskhet i, så njut nu och har en riktigt trevlig sommar.
Läs mer om Lars vintips här.
