Jag kan erkänna att de ekologiska vinerna inte gjorde så stort intryck på mig när jag provade de första för 20 år sen. Samtidigt var det inte lika mycket prat och debatter som det är nu.
Jag kom ihåg 2006 när jag jobbade för vinagenturen Oenoforos. Vi hade haft en vinprovning och gått igenom nya
viner (ej ekologiska), efter provningen satt vi och pratade om trender inom vinindustrin. Redan då sa vår chef att det som är på gång är eko-viner och där måste man satsa så att man är beredd för att möta efterfrågan.
Läs hela artikeln här.
